Перейти к публикации
Дедовский городской форум
Хуматон

Кофе

Рекомендованные сообщения

:81:

 

Личное мнение - нет ничего лучше хорошо сваренного крепкого кофе без молока и сахара, но с пористым шоколадом. Как вариант - поход в кафе (лично мне нравится пока только два варианта "дешево и приятно" - МакКафе и КафеХаус).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Капучино

Вначале готовят обычным способом очень крепкий экспресс-кофе затем в кофеварку наливают такое же количество молока и прогоняют его через кофеварку так же, как и обычный кофе. Напиток разливают в чашки и слегка присыпают шоколадной пудрой. Не забудьте хорошо вымыть кофеварку.

 

Кофе с мороженным

Продукты: 1 банка сладкого сгущеного молока, столько же простого молока, кофе.

Смешать в кастрюле сгущеное и простое молоко, добавить по вкусу кофе. Поставить в морозильник и заморозить.

 

Мраморный кофе

Теплое молоко в небольшом количестве наливают только на дно кофейной чашки, а затем осторожно добавляют кофе. Перемешивать напиток не надо.

 

Кофе с яйцом

На 4 порции-1 яйцо и 4 маленькие чашки крепкого горячего кофе. Желток отделяется от белка и растирается с двумя ложками сахарной пудры, а белок взбивают в миксере. В каждую чашку с кофе кладут на поверхность немного желтка, а когда он разойдется и покроет поверхность, в центр положить взбитый белок.

 

Кофе с какао

В крепкий горячий кофе кладут сахар и какао со сгущенным молоком. Сверху в каждую чашку добавляют немного сливок.

Для одной порции-чашка очень крепкого кофе, два кусочка сахара, столовая ложка какао со сгущенным молоком и столовая ложка сливок.

 

 

Скачено с сайта: http://web.vrn.ru

Изменено пользователем Хуматон

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

-в турку засыпать 2 чайные ложки сахара

-нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится(но следить чтоб не сгорел)

- влить чуть-чуть(50мл) горячей воды

-довести до кипения

-положить свежемолотый кофе

-до кипения

-долить воды(в зависимости от вместительности турки)

-довести до кипения

подавать можно с молоком или без, с сахаром или без.

С утра чашечка такого кофе без молока и сахара мгновенно прогоняет сон :85:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

..не в сторону сан.узла случайно?)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

неа :D топик вроде не располагает к стебу

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

существует мнение,что кофе категорически НЕЛЬЗЯ кипятить..

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
...

-довести до кипения :86:

...

-до кипения :86:

...

-довести до кипения :86:

...

я говорил кипятить?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
-в турку засыпать 2 чайные ложки сахара

-нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится(но следить чтоб не сгорел)

- влить чуть-чуть(50мл) горячей воды

-довести до кипения

-положить свежемолотый кофе

-до кипения

-долить воды(в зависимости от вместительности турки)

-довести до кипения

подавать можно с молоком или без, с сахаром или без.

С утра чашечка такого кофе без молока и сахара мгновенно прогоняет сон :85:

Попробовал. Обычное, вроде бы, кофе. Только сахар, когда наливаешь первый раз воды, прилипает к турке :glare:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Кофе категорически НЕЛЬЗЯ кипятить. Если кофе закипел, то полученное содержимое можно смело выливать в туалет. Снимать с огня нужно после того, как на поверхности появится толстый слой пены, но вверх она еще не поднимается. Еще с ним надо разговаривать, и готовить обязательно в хорошем настроении, т.к. иначе кофейный бог обидится и кофе получится невкусным. Зерна хранить обязательно в темном месте, в какой-нибудь закрытой банке, что б не выдыхались. Бытует мнение, что лучше всего хранить большие запасы кофе в морозильной камере. Не пробывала, но фетешисты-эстеты советуют делать именно так... Еще очень вкусно в процессе приготовления добавить специй, таких как имбирь, корица, гвоздика. А вообще всем любителям кофе читать "Жалобную книгу" М. Фрая. Куча рецептов кофе и замечательная послеобеденно-кофейная атмосфера.

По-поводу собственных рецептов... В приготовленный по всем правилам кофе добавить сливок/молока и вишневого сиропу. ОООчень вкусно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

По-моему, хорошая кофе-машина решат большинство проблем - с пеной, с кипячением, с помолом.

Все дуумаю - купить, не купить...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

власть роботам?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

довести до кипения,а потом туда малееенькую щепотку корицы.

подождите минут 5 и получите обалденный вкус

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
А вообще всем любителям кофе читать "Жалобную книгу" М. Фрая. Куча рецептов кофе и замечательная послеобеденно-кофейная атмосфера.

Макс Фрай, который известный писатель? Следовательно книга, как понимаю, художественная?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Макс Фрай - тетка-писательница из Одессы, следовательно, ни варить кофе, ни писать книжки она не умеет.

 

Пока не призналась, что тетка, ее книги и высказывания на форумах пользовались в сети большой популярностью :D Потом все это быстро куда-то делось :glare:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Макс Фрай, который известный писатель? Следовательно книга, как понимаю, художественная?

Следовательно художественная)

Ну на вкус и цвет, как говориться, но по мне, так книга стоящая..) Связь между Одессой, писательством и кофе чего-то не догнала)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В кофе на 3/4 - 1/3 положить мороженое, не размешивать. :l_coffee:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Кофе кофе... лично я люблю кофе без сахара со сливками,а если нет то просто чёрный кофе,но тоже без сахара.Постоянно пью его, даже на ночь, засыпаю легко,на меня как энерген оно никак не действуетъ:)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Кофе пью очень редко, пару раз спасало на ночных бдениях, люблю свежемолотый со сливками и сахаром.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сейчас сфоткала кофе с мороженым... :65:

post-2076-1180707421.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Люблю кофе :65: Со сливками и сахаром!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Венский

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Эх,эстеты! А разве не приятно развести растворимого кофе утром с небольшого похмелья и "закусить" его сигареткой???

 

Кофе и сигареты...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Эх,эстеты! А разве не приятно развести растворимого кофе утром с небольшого похмелья и "закусить" его сигареткой???

 

Кофе и сигареты...

 

Естественно нет!

Растворимый кофе - ПЫЛЬ БРАЗИЛЬСКИХ ДОРОГ. Настоящее заварное кофе-вот кайф, да и вкус с растворимым имеет мало общего.

 

А кофе понравился Ирландский крем, а пью арабику в основном. Но каждое утро(кофемашины рулят)!

Изменено пользователем sasa

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Эх,эстеты! А разве не приятно развести растворимого кофе утром с небольшого похмелья и "закусить" его сигареткой???

А потом весело сходить в клазет и наорать в душу белому другу :41:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

в жопу ваш кофе, дайошь жёлтый чай!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
×
  • Создать...