В дельфи, как и в билдере есть компонент TTimer - помещаешь его на форму. Настраиваешь либо в свойствах начальное состояние (disable/enable), интервал отсчета в мсек, либо программно в OnCreate формы. Генерируешь код процедуры OnTimer этого объекта. Ее код будет выполняться каждый раз когда пройдет очередной заданный интервал отсчета. В ней же можешь сделать счетчик, приводить его значение к нужному формату и выводить куда хочешь! Управление таймером (остановка, запуск, изменение интервала) можешь осуществлять по любым событиям. Если тебе нужно текущее время выводить, то ставишь интервал 1000 и в обработчике таймера делаешь GetLocalTime и выводишь куда хочешь. Вариантов как это все обсосать вагон!