Хуматон 0 Опубликовано: 3 декабря 2006 :81: Личное мнение - нет ничего лучше хорошо сваренного крепкого кофе без молока и сахара, но с пористым шоколадом. Как вариант - поход в кафе (лично мне нравится пока только два варианта "дешево и приятно" - МакКафе и КафеХаус). 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Хуматон 0 Опубликовано: 3 декабря 2006 (изменено) Капучино Вначале готовят обычным способом очень крепкий экспресс-кофе затем в кофеварку наливают такое же количество молока и прогоняют его через кофеварку так же, как и обычный кофе. Напиток разливают в чашки и слегка присыпают шоколадной пудрой. Не забудьте хорошо вымыть кофеварку. Кофе с мороженным Продукты: 1 банка сладкого сгущеного молока, столько же простого молока, кофе. Смешать в кастрюле сгущеное и простое молоко, добавить по вкусу кофе. Поставить в морозильник и заморозить. Мраморный кофе Теплое молоко в небольшом количестве наливают только на дно кофейной чашки, а затем осторожно добавляют кофе. Перемешивать напиток не надо. Кофе с яйцом На 4 порции-1 яйцо и 4 маленькие чашки крепкого горячего кофе. Желток отделяется от белка и растирается с двумя ложками сахарной пудры, а белок взбивают в миксере. В каждую чашку с кофе кладут на поверхность немного желтка, а когда он разойдется и покроет поверхность, в центр положить взбитый белок. Кофе с какао В крепкий горячий кофе кладут сахар и какао со сгущенным молоком. Сверху в каждую чашку добавляют немного сливок. Для одной порции-чашка очень крепкого кофе, два кусочка сахара, столовая ложка какао со сгущенным молоком и столовая ложка сливок. Скачено с сайта: http://web.vrn.ru Изменено 3 декабря 2006 пользователем Хуматон 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
SmS 0 Опубликовано: 3 декабря 2006 -в турку засыпать 2 чайные ложки сахара -нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится(но следить чтоб не сгорел) - влить чуть-чуть(50мл) горячей воды -довести до кипения -положить свежемолотый кофе -до кипения -долить воды(в зависимости от вместительности турки) -довести до кипения подавать можно с молоком или без, с сахаром или без. С утра чашечка такого кофе без молока и сахара мгновенно прогоняет сон 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
S.a.M? 0 Опубликовано: 3 декабря 2006 ..не в сторону сан.узла случайно?) 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
SmS 0 Опубликовано: 3 декабря 2006 неа :D топик вроде не располагает к стебу 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
S.a.M? 0 Опубликовано: 3 декабря 2006 существует мнение,что кофе категорически НЕЛЬЗЯ кипятить.. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
SmS 0 Опубликовано: 3 декабря 2006 ...-довести до кипения ... -до кипения ... -довести до кипения ... я говорил кипятить? 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Хуматон 0 Опубликовано: 3 декабря 2006 -в турку засыпать 2 чайные ложки сахара-нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится(но следить чтоб не сгорел) - влить чуть-чуть(50мл) горячей воды -довести до кипения -положить свежемолотый кофе -до кипения -долить воды(в зависимости от вместительности турки) -довести до кипения подавать можно с молоком или без, с сахаром или без. С утра чашечка такого кофе без молока и сахара мгновенно прогоняет сон Попробовал. Обычное, вроде бы, кофе. Только сахар, когда наливаешь первый раз воды, прилипает к турке 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Гвини 0 Опубликовано: 3 декабря 2006 Кофе категорически НЕЛЬЗЯ кипятить. Если кофе закипел, то полученное содержимое можно смело выливать в туалет. Снимать с огня нужно после того, как на поверхности появится толстый слой пены, но вверх она еще не поднимается. Еще с ним надо разговаривать, и готовить обязательно в хорошем настроении, т.к. иначе кофейный бог обидится и кофе получится невкусным. Зерна хранить обязательно в темном месте, в какой-нибудь закрытой банке, что б не выдыхались. Бытует мнение, что лучше всего хранить большие запасы кофе в морозильной камере. Не пробывала, но фетешисты-эстеты советуют делать именно так... Еще очень вкусно в процессе приготовления добавить специй, таких как имбирь, корица, гвоздика. А вообще всем любителям кофе читать "Жалобную книгу" М. Фрая. Куча рецептов кофе и замечательная послеобеденно-кофейная атмосфера. По-поводу собственных рецептов... В приготовленный по всем правилам кофе добавить сливок/молока и вишневого сиропу. ОООчень вкусно. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Osel 0 Опубликовано: 4 декабря 2006 По-моему, хорошая кофе-машина решат большинство проблем - с пеной, с кипячением, с помолом. Все дуумаю - купить, не купить... 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
S.a.M? 0 Опубликовано: 4 декабря 2006 власть роботам? 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
hober 0 Опубликовано: 4 декабря 2006 довести до кипения,а потом туда малееенькую щепотку корицы. подождите минут 5 и получите обалденный вкус 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Хуматон 0 Опубликовано: 5 декабря 2006 А вообще всем любителям кофе читать "Жалобную книгу" М. Фрая. Куча рецептов кофе и замечательная послеобеденно-кофейная атмосфера. Макс Фрай, который известный писатель? Следовательно книга, как понимаю, художественная? 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Dima 0 Опубликовано: 5 декабря 2006 Макс Фрай - тетка-писательница из Одессы, следовательно, ни варить кофе, ни писать книжки она не умеет. Пока не призналась, что тетка, ее книги и высказывания на форумах пользовались в сети большой популярностью :D Потом все это быстро куда-то делось 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Гвини 0 Опубликовано: 5 декабря 2006 Макс Фрай, который известный писатель? Следовательно книга, как понимаю, художественная? Следовательно художественная) Ну на вкус и цвет, как говориться, но по мне, так книга стоящая..) Связь между Одессой, писательством и кофе чего-то не догнала) 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Мэджи 0 Опубликовано: 1 июня 2007 В кофе на 3/4 - 1/3 положить мороженое, не размешивать. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Yellow Poison 0 Опубликовано: 1 июня 2007 Кофе кофе... лично я люблю кофе без сахара со сливками,а если нет то просто чёрный кофе,но тоже без сахара.Постоянно пью его, даже на ночь, засыпаю легко,на меня как энерген оно никак не действуетъ:) 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Alair 0 Опубликовано: 1 июня 2007 Кофе пью очень редко, пару раз спасало на ночных бдениях, люблю свежемолотый со сливками и сахаром. 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Мэджи 0 Опубликовано: 1 июня 2007 Сейчас сфоткала кофе с мороженым... 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Эльза 0 Опубликовано: 1 июня 2007 Люблю кофе Со сливками и сахаром! 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
fare thee well 0 Опубликовано: 1 июня 2007 Венский 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Crisis! 0 Опубликовано: 1 июня 2007 Эх,эстеты! А разве не приятно развести растворимого кофе утром с небольшого похмелья и "закусить" его сигареткой??? Кофе и сигареты... 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
sasa 0 Опубликовано: 2 июня 2007 (изменено) Эх,эстеты! А разве не приятно развести растворимого кофе утром с небольшого похмелья и "закусить" его сигареткой??? Кофе и сигареты... Естественно нет! Растворимый кофе - ПЫЛЬ БРАЗИЛЬСКИХ ДОРОГ. Настоящее заварное кофе-вот кайф, да и вкус с растворимым имеет мало общего. А кофе понравился Ирландский крем, а пью арабику в основном. Но каждое утро(кофемашины рулят)! Изменено 2 июня 2007 пользователем sasa 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Мастер_Ключей 0 Опубликовано: 2 июня 2007 Эх,эстеты! А разве не приятно развести растворимого кофе утром с небольшого похмелья и "закусить" его сигареткой??? А потом весело сходить в клазет и наорать в душу белому другу :41: 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
IL76 0 Опубликовано: 2 июня 2007 в жопу ваш кофе, дайошь жёлтый чай! 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах