Постные блюда

[Катень 0]

Вспомнила ещё один рецепт)

Картофельная запеканка с грибами:

1 кг картофеля

500 г шампиньонов или вешенок

растительное масло

зубчик чеснока

зелёный укроп и петрушка

соль, перец по вкусу

панировочные сухари

Картофель очистить и нарезать кружочками. Грибы промыть, нарезать и варить на медленном огне 5 минут. Большую сковороду натереть чесноком, смазать растительным маслом.Выложить половину картофеля, сверху - отваренные грибы, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить. Потом положить остальной картофель, разровнять, посолить его, опять сбрызнуть маслом и посыпать панировочными сухарями. Запекать в течение 45-50 минут. Готовую запеканку посыпать мелко нарубленной зеленью.

[BadGirl 0]

Наврала! (а вернее забыла). Вобщем, в эту субботу (Лазарева суббота) - можно есть икру, а в это воскресенье (Вербное) - можно РЫБУ, оказывается! :)

В Лазареву субботу можно есть не только икру, но и все потраха... например печень трески... и т.д.

 

Вот правда у меня вопрос по поводу Благовещенья, оно попадает в этом году на страстную субботу, так что получается в это году рыбу есть нельзя на благовещенье? Хотя с другой стороны, на следующий день ПАСХА и можно уже будет все есть... но все же интересно... кто-нибудь знает???

[Катень 0]

Вроде как нельзя....

[BadGirl 0]

Рецепт постного супчика:

1\2 стакана фасоли, 2-3 картофелины, 2 луковицы, 2 моркови, 1\2 стак. толченых орехов, 1 лавровый листик, перец, соль, растительное масло.

 

Замочить фасоль и отварить с картофелем, добавить лавровый лист, Лук и морковь обжарить и добавить в суп, орешки толченые соединить с перцем и добавить в суп.

 

Постное тесто:

1 кг муки

пол-литра тёплой воды

пол-пачки дрожжей

1 ст.л. растительного масла

соль

немного сахара

Вот как раз пирог из такого теста с рыбой, к Вербному...

600г. дрожжевого теста, 550г филе рыбы, 1-2 средние головки репчатого лука, соль, перец.

 

Тесто раскатать пластом и уложить на него большой кусок рыбного филе, посыпать солью, перцем, сверху положит лук(можно обжаренный а можно сырой, мне больше с обжаренным нравится) закрыть вторым куском теста(изначатьно на две части разделиить все тесто) края защипить, дать пирожку чуть чуть постоять, и печь в духовке на ср. огне.

[Ladybug 0]

В Лазареву субботу можно есть не только икру, но и все потраха... например печень трески... и т.д.

 

Вот правда у меня вопрос по поводу Благовещенья, оно попадает в этом году на страстную субботу, так что получается в это году рыбу есть нельзя на благовещенье? Хотя с другой стороны, на следующий день ПАСХА и можно уже будет все есть... но все же интересно... кто-нибудь знает???

 

Про потроха не слышала и врать не буду. А Благовещенье (7 апреля) выпадает на Страстную седьмицу, поэтому строгий пост сохраняется. Это точно! :)

[Катень 0]

Кто знает когда в этот пост можно есть рыбу?

[Алмоиса 0]

Кто знает когда в этот пост можно есть рыбу?

Рыба во время Великого поста разрешается 2 раза - на Благовещенье и в Вербное Воскресенье. В этом году Благовещенье отпадает, так что осталось только Вербное Воскресенье (20 апреля)

Изменено 26 марта 2008 пользователем Алмоиса

[Ladybug 0]

Кто знает когда в этот пост можно есть рыбу?

 

Кать, перечитай тему.

 

Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля, непереходящий праздник) и в Вербное воскресенье (20 апреля в этом году). В Лазареву субботу (19 апреля в этом году) разрешается рыбная икра.

 

Рыба во время Великого поста разрешается 2 раза - на Благовещенье и в Вербное Воскресенье. В этом году Благовещенье отпадает, так что осталось только Вербное Воскресенье (20 апреля)

 

Куда это оно отпадает? Благовещенье ПБ - непереходящий праздник, т.е. фиксированный.

[Катень 0]

Эм..Я интересовалась на какие числа выпадают эти праздники в этом году. Спс, за инфу

[Ladybug 0]

Эм..Я интересовалась на какие числа выпадают эти праздники в этом году. Спс, за инфу

 

Я, обычно, вот этим пользуюсь: http://www.days.ru/ Очень удобно.

[Катень 0]

А почему?

[Ladybug 0]

Ты меня не поняла, Благовещенье ни куда не отпадает, а отпадет поедание рыбы в этот день

 

Откуда у тебя такая информация?

 

http://days.pravoslavie.ru/Days/mart25.htm

[Ladybug 0]

А почему?

 

Благовещенье (7 апреля) выпадает на Страстную седьмицу, поэтому строгий пост сохраняется. Это точно! :)

 

Это мы в прошлом году о прошлом Великом посте.... (дату посмотри)

[Алмоиса 0]

Это мы в прошлом году о прошлом Великом посте.... (дату посмотри)

В таком случае, приношу извинение и удаляюсь

[Катень 0]

ну вот и разобрались с рыбными днями) А ни у кого нет новых постных рецептов?

[Мастер_Ключей 0]

ну вот и разобрались с рыбными днями) А ни у кого нет новых постных рецептов?

 

Чего? Салатов, супов,вторых блюд?

[Катень 0]

всего чего знаете) Только чтоб процесс приготовления был недолгим

[IL76 0]

всего чего знаете) Только чтоб процесс приготовления был недолгим

самое быстрое - стакан воды со льдом, постно как никогда

[Катень 0]

На большее вашей фантазии не хватило...

[Мастер_Ключей 0]

На небольшую араву:

 

350 г консервированного зеленого горошка

100 г ядер грецких орехов

3 свежих помидора

3 свежих или соленых огурца

1/2 небольшого пучка зеленого лука

свежая зелень укропа

1-2 зубчика чеснока

5 ст. л. растительного масла

1 ст. л. сока лимона

 

Вымыть все овощи, высушить на салфетке. Горошек откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Тонкими брусочками нарезать огурцы, небольшими кубиками - помидоры. Смешать их в миске. Измельчить зеленый лук и укроп и добавить к овощам. Затем положить консервированный горошек, выдавить в салат зубчик чеснока. Заправить салат ореховым соусом. Приготовление соуса: ядра орехов растереть, добавляя к ним небольшими порциями растительное масло, тщательно вымешать до получения однородной массы и добавить лимонный сок.

Изменено 31 марта 2008 пользователем Мастер Ключей

[Катень 0]

спс, Мастер!)

[Мастер_Ключей 0]

картофель вареный 200 г

грибы соленые или маринованные 100 г

огурцы соленые 150 г

капуста квашеная 80 г

лук зеленый или репчатый по вкусу

 

Прежде всего сделайте заправку для салатов: стакан растительного масла, стакан яблочного или винного уксуса, столовую ложку сахара, молотый перец на кончике ножа, половину чайной ложки соли хорошо перемешайте, слейте в бутылку, закройте пробкой и держите в холодильнике. Перед употреблением заправку надо взбалтывать. Эта заправка подходит для всех салатов. Нарежьте ломтиками вареный картофель, добавьте мелко нарезанные огурцы, грибы, квашеную капусту. Хорошо перемешайте и полейте салатной заправкой, если нужно, добавьте соль, зеленый лук.

[oknazavr 0]

Самые неожиданные рецепты одного необычного поста

http://www.polit.ru/culture/2008/04/01/nabor_21.html

[Ladybug 0]

Сегодня Благовещенье. Разрешается рыба.

 

Пошла на рыбалку....

[Катень 0]

Я уже икры налопалась с утра пораньше)))